Zapiekanka kalafiorowa z oscypkiem i kabanosem
"Mamo ja wiedziałam, że to będzie dobre" - tak zapiekankę skwitowała Zuzia :) Dzieci zjadły ją ze smakiem, choć za serem nie przepadają. Michasiowi nawet nie przeszkadzał koperek, którego, twierdzi że nie lubi. Co prawda powiedziałam im że to pizza, ale czego się nie robi żeby dzieci jadły ze smakiem :)
Zapraszam na zapiekankę kalafiorową, z oscypkiem, kabanosem i koperkiem. Mimo, że wymaga włączenia piekarnika, to myślę że czas jej przygotowania Was zachęci. Polecam :)
Składniki:
- około kilogram kalafiora
- 200 g oscypka
- 4 jajka
- łyżka gęstej śmietany 18%
- pęczek koperku
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- mała cebulka
- 2 pętka kabanosa
- sól morka, świeżo mielony pieprz, gałka muszkatołowa
- łyżka oleju rzepakowego
Kalafiora ugotować w osolonej wodzie, ostudzić (można to zrobić dzień wcześniej). Cebulę posiekać, zeszklić na oleju rzepakowym.
Jajka roztrzepać ze śmietaną, solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dodać pokrojonego w kostkę kalafiora, drobno posiekany koper, natkę, starty na tarce oscypek, oraz przesmażoną cebulkę.
Składniki wymieszać i wyłożyć na formę do tarty wyścieloną papierem do pieczenia. Na wierzchu poukładać cieniutko pokrojonego kabanosa. Piec 40 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
Składniki wymieszać i wyłożyć na formę do tarty wyścieloną papierem do pieczenia. Na wierzchu poukładać cieniutko pokrojonego kabanosa. Piec 40 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz